มูลนิธิพัฒนาชุมชนผาปัง(วิสาหกิจเพื่อสังคม)

ประเภทโครงการ :

ดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมส่งเสริมคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น

วันที่เริ่ม-สิ้นสุดโครงการ :

01/01/2025 - 31/12/2025

สถานที่จัดโครงการ :

-

ตำบล/แขวง :

ผาปัง

อำเภอ/เขต :

แม่พริก

จังหวัด :

ลำปาง

รายละเอียดโครงการ :

ผลิตภัณฑ์เม็ดไม้ 1) ลำไย(Longan) เกษตรไม้ผล เนื้อแข็งชนิดหนึ่งที่คล้ายกับลิ้นจี่ คาดว่าจะให้ควันที่หอมหวาน และอ่อนๆ ไม้ลำไยเป็นที่นิยมของเกษตรกรในภาคเหนือของประเทศไทย เมื่อนำมาอบ คั่ว เผา ซึ่งจะให้กลิ่น รสชาติ ที่คล้ายกับไม้ผลชนิดอื่นๆ เช่น แอปเปิลหรือเชอร์รี่ เกษตรไม้ผลในต่างประเทศ 2) กระบก (กะบก – อัลมอนด์, Irvingia malayana) ไม้ผล เนื้อแข็งตระกูลถั่วในท้องถิ่นที่สัตว์เลี้ยงโค-กระบือ นิยมรับประทานเปลือกเป็นอาหาร คนในชุมชนท้องถิ่นนำผลเนื้อในมารับประทานได้ โดยอบคั่วให้ไหม้เกรียมและมีกลิ่นถั่วหอมนุ่ม เป็นอาหารกินเล่น ที่นิยมสืบทอดกันมาตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน ซึ่งคาดว่าเป็นกลิ่นปรุง รสชาติที่ช่วยดึงดูด และเป็นจุดขายได้โดยเฉพาะกลิ่นหอมของไม้กะบก ด้วยเป็นไม้ผลหรือถั่ว จึงทำให้เหมาะที่จะนำไปรมควัน 3) ติ้ว (Cratoxylum species) ไม้ผล เนื้อแข็งในท้องถิ่นอีกชนิดหนึ่ง มีลักษณะพิเศษเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านซึ่งใช้ในการปรุงอาหารไทยในชุมชนท้องถิ่น ยอด, ใบอ่อน,ดอกมีรสชาติพิเศษ ช่วยบำรุงโลหิต ฟอกโลหิต เปลือกต้นนำมาต้มกับน้ำกินแก้ธาตุพิการ ขับลม เป็นยาขับปัสสาวะ แก้อาการปัสสาวะขัด และเมื่อนำเนื้อไม้มาแปรรูปเป็นเชื้อเพลิง ทำให้มีคุณสมบัติเข้มแข็งด้านพลังงานสูง เถ้าน้อย ซึ่งมีลักษณะคล้ายไม้เนื้อแข็งชนิดอ่อน เช่น ต้นโอ๊กรมควันปรุงกลิ่น อาหารในต่างประเทศ 4) มะขามแขก-มะขาม-ขี้เหล็ก(Senna siamea) ไม้เนื้อแข็งตระกูลถั่ว ในท้องถิ่นอีกชนิดหนึ่ง มีลักษณะพิเศษเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน เป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารไทยในชุมชนท้องถิ่น ยอด, ใบอ่อน,ดอกตูม มีรสชาติพิเศษใช้ทำอาหาร (แกง) มีกลิ่นหอมสมุนไพร และชุมชนนิยมนำไม้มะขาม มาทำเขียง ภาชนะครัวเรือน เป็นไม้ที่มีกลิ่นหอม และเมื่อนำมาใช้ประโยชน์ด้านพลังงาน เป็นฟืน เป็นถ่านเชื้อเพลิง จึงเป็นวัสดุไม้ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย ที่ช่วยปรุงกลิ่นหอมของสมุนไพร และเพิ่มเติมรสชาติให้อาหาร ทำให้มีคุณสมบัติเข้มแข็งด้านพลังงานสูง เถ้าน้อย ซึ่งมีลักษณะคล้ายไม้เนื้อแข็งชนิดอ่อน เช่น ต้นโอ๊กรมควันปรุงกลิ่น อาหารในต่างประเทศ 5) มะม่วงหิมพานต์ (Anacardium occidentale) เป็นไม้ผลตระกูลถั่ว เนื้อไม้แข็ง สามารถให้ควันที่เข้มข้น และหวานเล็กน้อย (อาจเทียบได้กับพีแคนหรือเมสไควต์ในวงศ์ถั่ว) ไม้มะม่วงหิมพานต์มีความหนาแน่น และเมื่อเผาร้อน มีกลิ่นเข้มข้นพิเศษ

​​​​​​เกิดธุรกิจใหม่ เศรษฐกิจหมุนเวียน ที่เกิดจากการเชื่อมโยงเทคโนโลยี วัสดุ ผลิตภัณฑ์จาก Waste to Wealth เพื่อการใช้ประโยชน์บริการการผลิตอาหารมูลค่าสูง ที่สามารถส่งต่อเป็นห่วงโซ่คุณค่า เศรษฐกิจหมุนเวียนสร้างสรรค์ ที่สามารถก้าวไปถึงขีดความสามารถในการแข่งขันมาตรฐานสากลว่าด้วยการแบ่งปันคาร์บอนเครดิต คาร์บอนฟุตปริ้นท์(CFP) ที่ตลาดคาร์บอน(Carbon Market) ทั้งในประเทศและต่างประเทศ รับรอง และยอมรับ